佐野ラーメン販売店
佐野ラーメン 取扱い店舗一覧
佐野ラーメンは、栃木県の佐野市周辺で食べられているご当地ラーメンの一つです。麺を打つときに青竹を使って伸ばすのが特徴です。台の上に練った小麦粉を置き、乗せた青竹に足をかけ伸ばしていきます。麺の太さなどは店によって変わりますがいずれもコシの強い麺となっています。スープに定義はないようで醤油や塩、豚骨など様々です。具はチャーシュー・長ネギなどが多くみられます。
佐野ラーメン
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