福井県の名産品・特産品【たくさんとくさん】
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福井県の名産品・特産品
福井から京都へと続いた鯖街道。へしこや空弁で人気になった焼き鯖寿司と、昔から鯖を食べる文化が根付いています。 福井県では水ようかんは冬に食べるもの。箱に入った一枚ものの水ようかんを切り分けて食します。 この他、福井県には越前ガニ、若狭牛、若狭かれい、越前おろしそば等の名産品・特産品・郷土料理があります。
| 郷土料理 |
| 福井県の郷土料理 / 小豆の煮物 / 越前そば / 越前そば / 水ようかん / 報恩講料理 / 鯖のへしこ / あずきがゆ / おしゃか団子 / ねはん団子 / ばたもち / いのしし料理 / ふぐ料理 / かに料理 / から大根 / 鯖寿司 / 今庄おろしそば / ぼたん鍋 / サバサンド / ソースカツ丼 / ソースカツ丼 / ソースカツ丼 / ソースカツ丼 / 醤油カツ丼 / 大野とんちゃん / 浜焼き鯖 / 焼き鯖寿司 / 浜焼き鯖バラチラシ寿司 / おろしそば / サバエドッグ / 三六サラダ焼き / グリーンカレー / 敦賀ラーメン / いかたっぷり丼 / せさみ和え / 桜鯛の香味寿司 / あわら温泉ピッツァ / ボルガライス / 武生駅中華そば / 三國バーガー / ソースカツ丼 / ぼっかけ汁 / いも赤飯 |
| 水産加工品 |
| 越前がに / 若狭ふぐ / ふくいサーモン / 鯖のへしこ / 小鯛ささ漬 / 若狭ぐじ（アカアマダイ） / 若狭かれい / 福井県産あんこう / 小浜産岩牡蠣 |
| お寿司 |
| 焼き鯖寿司 / へしこ寿司 |
| 肉・加工品 |
| 若狭牛 |
| 野菜 |
| 谷田部ねぎ / 越前さといも / 上庄里芋 |
| お米 |
| ハナエチゼン / いちほまれ / あきさかり |
| 漬物 |
| 三里浜 花らっきょ |
| 梅干し・青梅 |
| 紅映梅 |
| 乾物 |
| 若狭産わかめ / 大野在来 |
| 和菓子 |
| 五月ヶ瀬 / 福井の水ようかん / 羽二重餅 / 伝兵衛 / お菓子とうふ / 越の雪中梅 / 足羽三山 / 吟醸ジュレ / 越前最中 / 越前かきもち / 五月ヶ瀨煎餅 / 五月ヶ瀨 愛（ai） / ほろり / 酒まんじゅう / 越前駄菓子 / 海鮮献上焼 / 鶯餅 / メイシャローズ / 求肥昆布 / でっち羊かん / けんけら / 軍隊堅麺麭 / 大福あんぱん / 松乃露 / 冨津スイートポテト / 恐竜っぽ / 羽二重くるみ / 生姜板 / 羽二重巻 / 若狭ラスク / 生どらやき / 崖淵シュークリーム |
| 麺類 |
| 越前そば |
| 日本酒 |
| 黒龍 / 黒龍 / 富士乃関 / 天下取 / 小春日和 / 一本義 / 伝心 / 越の鷹 / 粋星 / 一乃谷 / 関西 / 梵 / 菊桂 / 富久駒 / 一筆啓上 / 相聞 / 駒ヶ瀬屋 / 源平 / 万寿屋 / 石田屋 / 二左衛門 / 八十八号 / 越の磯 / 一期一会 / 無心 / 越前忘憂 / 寿喜娘 / 三田村 / 福千歳 / 福を呼ぶお酒 / 徳 / 圓 / 越前岬 / 優勝 / 雪舟 / 福喜久 / ゆりの里 / たれくち / 福寿杯 / 常山 / 越山若水 / 夢一献 / 花水仙 / 加茂栄 / 鳥浜 / 若狭自慢 / 花垣 / 七右衛門 / 花垣 亀の尾 / 谷の井 / 月丸 / 天津神力 / 飛鳥井 / 白駒 / 百貴船 / 雪きらら / 雪のしずく / 北の庄 / 越前 / 富成喜 / 鳴り瓢 / 眞名鶴 / 奏雨 / 舞美人 / 早瀬浦 / 越の桂月 / 国府司 / 白岳仙 / 華燭 / 雲乃井 / 越路 / 白龍 / 明乃鶴 / わかさ / 熊川宿 / ひと肌恋し / ＰＵＲＥ ＲＩＣＥ ＷＩＮＥ（純米ワイン） / 一貫 / 梵 団 / 梵 天使のめざめ / 梵 超吟 / 梵 ときしらず / 雲乃井 東雲 / うららの雲乃井 / 雲乃井 福雲 / 雲乃井 白雲 / 梵プレミアムスパークリング / 一本義 宴日和 / 花垣 貴醸年譜 / 白龍 貴醸酒 |
| 地ビール・クラフトビール |
| 若狭ビール / 越前福井浪漫麦酒 |
| 和紙 |
| 越前和紙 |
| 工芸品 |
| 若狭塗 / 越前漆器 |
| ろうそくお香 |
| 越前和蝋燭 |
| 料理用包丁 |
| 越前打刃物 |
| 陶磁器 |
| 越前焼 / 越前焼 |
| ホテル・レストラン・料亭の味 |
| ユアーズホテル |
