今回のプレゼントは、香川県小豆島お肉の山下屋さんの『くるくる煮豚セット』です。「くるくる煮豚」は地元香川でお米を食べてのんびり育った「讃岐こめ豚」を使用。お肉に旨味があってきめ細やかな脂身にも甘みのあるお肉です。その豚バラを手巻きで”くるくるっ”と巻いて小豆島特産のお醤油でじっくりコトコト煮込みました。やわらかぁ〜く煮込まれたお肉は、お醤油の香りと脂身の旨味がお口の中で「とろぉ〜り」ととろけます。 また、「手造り直火焼き豚」も絶品。お醤油に漬け込み、こんがりと焼き上げました。香ばしいお醤油の香りが食欲をそそります。 小豆島お肉の山下屋は、美味しい醤油とオリーブの島、香川県小豆島にあります。 |