大口酒造株式会社の焼酎
伊佐錦は、鹿児島県伊佐市にある大口酒造株式会社が造る焼酎です。昭和45年に大口酒造をはじめとする11の酒造会社が酒質の向上・県外出荷などをテーマに製造から販売まで全面協力して行う組合を発足させ造られたのが「伊佐錦」です。「白麹仕込み」と「黒麹仕込み」があります。
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☆の上段は伊佐錦指数、下段は鹿児島県の焼酎指数になります。
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○○○指数とは、
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