小城羊羹は、佐賀県小城市で作られている羊羹です。小城市周辺は、鎖国時代に長崎へ輸入された砂糖を運ぶシュガーロードの影響で砂糖をふんだんに使ったお菓子が多く作られました。その中でも羊羹は販売するお店が十数軒もあります。小城羊羹は、表面がお砂糖でシャリシャリしているのが特徴です。
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