東京都のモンブラン販売店
モンブラン〔東京都〕東京都の取扱い店舗一覧
モンブランは、主原料に栗を使った洋菓子の一つです。モンブランはフランス語で白い山を表し、白いクリームをこんもりと盛ったケーキです。日本ではスポンジ生地の上に生クリームをのせ、栗をペースト状にしたものを絞り出してっぺんに栗の甘煮を乗せるのが一般的でしょうか。ケーキ屋さんをのぞくとペースト状の栗をサツマイモにしたり生クリームをカスタードにしたりと様々なモンブランが存在します。
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