雪若丸は、山形県が生産したブランド米の一つで平成30年にデビューしました。「雪若丸」は山形のブランド米である「つや姫」の弟というコンセプトでつけられた名前です。しっかりしとた粒感がある硬さと強い粘りがある食感です。
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○○○指数とは、
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