巨峰は、葡萄(ぶどう)の一種で日本原産です。実が大きく甘いので葡萄の王様とも呼ばれ人気です。一房の粒が多いと甘みが薄れ、少ないと手間がかかり生産量が減るという農家泣かせの葡萄です。7月から11月ごろまで収穫され、もっとも多く流通するのは9月頃になります。山梨県の取扱量が全体の半分ぐらいを占めています。
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