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ハタハタ寿司(ふるさと納税) 取扱い店舗一覧

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ハタハタ寿司は、主に秋田県(製造方法が違うが鳥取県の一部地域でも見られる)に伝わる郷土料理・伝統的な保存食である飯寿司です。飯寿司とは発酵寿司のこと。魚のハタハタを長期間にわたって熟成させた物をにんじんや大根、ショウガ・麹と混ぜた米などと共に漬け込みます。ハタハタは切り身の物や一匹丸ごと漬け込まれた物などがあります。

ハタハタ寿司

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秋田県 八峰町
秋田県八峰町のふるさと納税

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11,000円

【ふるさと納税】漁師の嫁が作ったハタハタ寿司...

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なれずし( 81店舗 )

ハタハタ寿司〔 秋田県 〕

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