信州牛(しんしゅうぎゅう)〔東京都〕(ステーキ用)(サーロイン)東京都の取扱い店舗一覧
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信州牛は、長野県で生後30ヶ月から32ヶ月育てられた牛のことです。飼料に長野県のりんごを混ぜて与えています。「信州牛」「リンゴで育った信州牛」は商標登録されています。
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