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ザブトンは、牛肉の部位の一つ。肩ロースに含まれる部位であばら骨側にあります。1頭から数キロしか取れない希少な部位です。はねしたとも呼ばれています。サシが入っているので柔らかな食感のお肉です。
ザブトン
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50,000円未満(12)
50,000円~(3)
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200,000円~(1)
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☆の上段はザブトン指数、下段は牛肉指数になります。
☆☆☆
13,000円
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15,000円
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★☆☆
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30,000円
17,000円
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★★☆
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18,000円
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22,000円
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★★★
26,000円
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28,000円
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