佐賀牛は、佐賀県の農業組合(JAさが)の管内にある肥育農家で飼育された黒毛和牛のうち、厳しい基準を満たしたものに付けられる名称。基準を満たさなかったものは佐賀産和牛として区別されます。
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○○○指数とは、
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