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アカニシは、アッキガイ科の巻貝。3月から5月が旬で、サザエに似た味と言われています。お刺身やお寿司のネタとして人気ですがサザエのつぼ焼きのように焼いたり、煮つけなどにしても美味しいです。

アカニシ

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