エイ（ふるさと納税）がある市町村 価格ランキング

エイは、水族館で見かける長いしっぽを振りながら泳いでいる平たい魚が有名です。淡泊な魚でフランスや韓国などではよく食べられていますが、鮮度の落ちたエイは強いアンモニア臭がするため食べる地域や料理が限られます。日本で有名なエイといえば酒の肴で有名なエイひれでしょうか。そのほか、秋田の郷土料理である「かすべ」などはエイのヒレの軟骨を甘辛く煮ています。