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ちりめん山椒〔香川県〕香川県の取扱い店舗一覧

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ちりめん山椒は、ちりめんじゃこと山椒の実を調味料とともに炊いたものです。そもそもは京都市のお土産として人気でしたが、最近は全国的に売られるようになっています。ちりめんじゃことは、イワシなどの稚魚・小魚などを干したものです。そのちりめんじゃこと山椒の実を醤油・酒・みりんなどで調味、ショウガを入れるなど店によってさまざまな味付けがされています。

ちりめん山椒

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香川県
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香川県
小豆島発つくだに屋さん

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香川県
小豆島ファクトリー

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