山菜 わらび販売店
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山菜のわらび（蕨）は、シダ植物の仲間です。春に若芽を収穫して食します。根から和菓子で使われるワラビ粉が作られます。アクがかなり強いのでしっかりとアク抜きが必要です。重曹を入れたお湯で茹で、その後好みの硬さになるまでつけておきます。
山菜 わらび
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そのお店の人気や評判、売上げとは一切関係ありません。
また、より精度をあげるために予告なく判定基準を変更することもございます。 何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
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