山菜 わらび〔山形県〕(ふるさと納税)山形県の取扱い店舗一覧
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山菜のわらび(蕨)は、シダ植物の仲間です。春に若芽を収穫して食します。根から和菓子で使われるワラビ粉が作られます。アクがかなり強いのでしっかりとアク抜きが必要です。重曹を入れたお湯で茹で、その後好みの硬さになるまでつけておきます。
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☆の上段はわらび指数、下段は山菜指数になります。
11,000円
【ふるさと納税】 《先行予約》『山菜ときのこ...
13,000円
【ふるさと納税】【令和7年産 先行予約】春の...
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