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鹿肉京都府の取扱い店舗一覧

鹿肉〔京都府〕京都府の取扱い店舗一覧

鹿肉は、その名の通りウシ目シカ科である鹿の肉です。別名「もみじ」。淡白でクセがないためどんな料理にもあるといわれています。あまり日本ではなじみがありませんが、北海道のエゾジカが増えすぎていることから食用に活用されるようになってきました。

鹿肉

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