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鹿肉は、その名の通りウシ目シカ科である鹿の肉です。別名「もみじ」。淡白でクセがないためどんな料理にもあるといわれています。あまり日本ではなじみがありませんが、北海道のエゾジカが増えすぎていることから食用に活用されるようになってきました。
鹿肉
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15,000円
【ふるさと納税】天然鹿肉セット(3種) 広島...
20,000円
【ふるさと納税】広熊ジビエの鹿肉 ももブロッ...
牛まつりや食肉まつりに肉フェスと毎年イベントが増えてい...