新潟県の越乃寒梅（白ラベル）販売店

石本酒造株式会社の日本酒

越乃寒梅は、新潟県江南市にある石本酒造が造る日本酒です。サラリとしていて呑みやすいお酒です。濃厚で甘口のお酒が流行った頃に一時姿を消しかけたが、雑誌で「幻の酒」として取り上げられから一気に注目された。儲けより品質を大切にする蔵元により生産量が限定されているので、幻の酒として評判があがり、ますます入手が困難になってしまっています。