毛蟹は、体の周りを堅い毛のついた殻に覆われているのでその名が付きました。タラバガニやズワイガニに比べて体が小さいため身は少ないが、凝縮された旨味があり、カニ味噌の量が多いのが特徴です。
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☆の上段は毛蟹指数、下段は蟹指数になります。

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