マルチョウは、牛の小腸を開かずに裏返してぶつ切り(輪切り)にした物です。切り開くと「モツ」と呼ばれるようです。輪切りにされているので、かなり脂が残っている。そのため焼くと脂が溶け出しジューシーで美味しい。
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☆の上段はマルチョウ指数、下段はホルモン指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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