更科そばは、蕎麦の製法のことでソバの実の中心部にある柔らかい部分のみ挽いた粉を使った蕎麦・またはそれを出すお店のことを指します。
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☆の上段は更科そば指数、下段は各地の蕎麦指数になります。
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1,980円
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○○○指数とは、
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