からし蓮根(辛子蓮根)は、辛子と味噌などを混ぜて作った辛子味噌を蓮根の穴に詰め、衣をつけて揚げたものです。熊本県の郷土料理として知られています。好みに合わせて切って食します。
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【ふるさと納税】あさぎり町の球磨伝承の味 か...
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