かっぱ麺は、福島県で食べられている麺できゅうりの搾り汁だけを使って作られています。きゅうりといえばカッパ・・・ということでかっぱ麺と呼ばれています。きゅうりが練りこまれているのでよく見ると麺に緑色のツブツブが。爽やかなきゅうりの風味が特徴です。
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☆の上段はかっぱ麺指数、下段は福島県の郷土料理指数になります。
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