どて焼は、牛のスジ肉を焼いた後に出汁や味噌・みりんを加えコトコトと煮込んだ料理です。地域によっては「どて」「どて煮」とも呼ばれます。細かく切ったスジをそのまま煮込んだものやスジを串に刺して煮たものなどがあります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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