きのこランキング

まつたけ（松茸）は、アカマツなど針葉樹が多い場所に生えます。地上に出て傘の...

舞茸は、香り・食感がとても良く、生食以外の調理方法で食せます。生のまま茶碗...

シメジとは、一般的にホンシメジを指します。以前ブナシメジをホンシメジと呼ん...

エノキ（エノキタケ）は、広葉樹の枯れ木などに寄生します。販売されているエノ...

香茸（コウタケ）は、きのこの一種でカサの真ん中がくぼみ、とげのような見た目...

ナメコは、ブナやナラなどの枯れ木に寄生します。表面に粘着性の物質がついてい...

英語できのこ全般をマッシュルームと呼びますが、日本で言うマッシュルームは、...

あわび茸は、ヒラタケ科のキノコの一種です。強い香りを持っています。またシコ...

しいたけは、クヌギや椎の木など広葉樹の枯れ木などに自生します。人工栽培もさ...

八色しいたけは、新潟県で栽培されているしいたけです。幅広い範囲に栄養をとら...

山伏茸は、山伏の装束に付いている梵天に似ていることから日本ではそう呼ばれて...

日本で売られているエリンギはすべて人工栽培された物です。食感がアワビやマツ...