沖縄野菜ランキング

島らっしょうは、東京などでよく見るらっきょうに比べると小ぶりで匂いが強く、...

青パパイヤは普段果物として食べられているパパイヤを熟す前に収穫したものを指...

ゴーヤーは、ニガウリ・ツルレイシやゴーヤとも呼ばれています。普段食べられて...

ナーベラー（ヘチマ）は、トロッとした食感でほんのりと甘味がある夏野菜です。

身の色が赤や紫色をしたサツマイモのこと。生芋は県外に出せないのでタルトなど...

田芋（ターンム）は、浅い水を張った水田で栽培されます。熱を加えると普通の里...

ウリズンは、別名「四角豆」と呼ばれています。切った断面が四角に見えます。若...

サクナは石垣や八重山では薬用とされていて、「１株食べると１日長生きするチョ...

ヨモギのことを沖縄ではフーチバーと呼びます。天ぷらにしたりヨモギのようにお...

他の地域では水前寺菜とも呼ばれています。強い香りがあり、茹でるとヌメリ気が...

ンジャナは沖縄では昔から健康野菜として親しまれてきました。千切りにして豆腐...

暑さに強く、沖縄だけで栽培されているそうです。甘味がありシリシリやチャンプ...