チキン南蛮は、鶏肉を唐揚げにした後タルタルソースをかけて食べる料理で宮崎県が発祥の料理として有名です。宮崎県では惣菜屋・居酒屋などの定番料理で鶏むね・鶏モモどちらでも作られています。最近はチキン南蛮用のタレやソースが全国的にも販売されています。
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