飛騨納豆喰豚は、岐阜県下呂にある堀田農産が肥育している特産ブランド豚で餌に納豆の粉末を混ぜているのでその名がついています。流通名は「なっとく豚」とされています。なっとく豚は柔らかい肉質をもち豚特有のにおいも少ないうま味のある肉です。
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