チョコレートケーキは、チョコレートやココアパウダーを材料に作られているケーキの事です。ガトーオショコラ・ガトーショコラとも呼ばれています。生地にチョコレートなどを混ぜて焼いた物がチョコレートケーキであり、表面にチョコレートをコーティングしただけの物はチョコレートケーキとはいえません。
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