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東京都の小麦粉 全粒粉販売店 3000円から4999円まで
全粒粉は、小麦を丸ごと挽いて粉にしたものです。小麦の表皮と胚芽も一緒に挽かれているのでいつも見るであろう小麦粉とは違いやや茶色い粉色をしています。薄力粉などに比べグルテンが少ないのでボソボソしたパンやパスタになってしまうので注意が必要です。
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