愛知県のハツシモ販売店

ハツシモは、岐阜県の美濃地方・西濃地方で作られている品種のお米です。岐阜県の奨励品種ですが、栽培に適する土壌・風土が難しく、幻の米と呼ばれています。大きめの粒なのでお茶碗に盛ったときに見栄えがします。粘りが少ない、冷めても美味しいお米です。すし飯や丼物に合います。

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