銀河のしずくは、岩手県が作ったお米の品種です。岩手県だけのお米を作ろうと約10年の歳月をかけて育成されました。奥羽400号と北陸208号を親に持ちます。炊いたお米はとても白く、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも向いています。
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