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どんこ販売店
どんこは、シイタケの一種ですが収獲した状態をあらわすもので品種ではありません。傘の巻き込みが強い（傘が開き切らずこんもりと丸く見える）椎茸がどんこと呼ばれています。椎茸はあっという間に傘が開いてしまうので栽培や収穫に手間がかかるためどんこは高級食材の仲間入りをしています。
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兼貞物産のオンラインショップ
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