埼玉県のシナモン販売店

シナモンは、ニッケイ属の樹木の内樹皮から作られる香辛料。日本ではニッキと呼ばれている肉桂（にっき・にっけい）と同じものです。独特な甘みと苦みが特徴で、紅茶に入れたりアップルパイのフィリングの香り付けに使われます。

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