富山湾のシロエビは、4月から11月頃まで獲られます。シロエビは富山湾でのみ漁獲されます。富山県のさかなに選定され、さらに透明な淡いピンク色をした姿の美しさや希少性から「富山湾の宝石」として商標登録されています。
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