大門素麺販売店

大門素麺は、富山県砺波市にある大門地区に昔から伝わる素麺です。輪島素麺から派生した素麺で特徴としては手延べの際に油を使用しません。年間を通して一番寒い頃に作り、寒風にさらして仕上げます。

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