ビアンコは、葡萄の一種でイタリア語で「白」を持つ葡萄。皮は黄緑色で甘みの強い葡萄です。皮にしっかり果肉がついている品種なので、皮が薄く見える場合は皮ごと食べたほうが良いでしょうが、シャインマスカットとは違い種があるので気を付けましょう。
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