赤ナス販売店

赤ナスは、熊本県熊本市でひご野菜として認定された伝統野菜の一つ。一般的ににかける茄子より赤紫色をしていて20～30センチとやや長め、直径も8センチぐらいあり大きいので熊本長茄子とも呼ばれています。種が少なく柔らかいのが特徴。ちなみにトマトも赤茄子と呼ばれることもあります。

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