紅優甘は、品種としてはサツマイモの一種である紅はるかです。その中で茨城県のJAなめがた甘藷部会が生産したものは紅優甘として商標登録されています。貯蔵することで甘みが増すため、収穫時期よりも年明けの頃に人気が出ます。
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