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東京都のカステラ販売店
カステラは、鶏卵・小麦粉・水飴を混ぜ合わせた生地を型に入れ焼いたお菓子です。発祥や伝来は諸説ありますが長崎が本場といわれ他で作られる物とは別として「長崎カステラ」と呼ばれています。大きな型に入れオーブンで焼いた後長方形に切り分けます。黄色い生地の上下が茶色く焼けており下の部分にザラメが混ざった物などもあります。
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日本ロイヤルガストロ倶楽部
東京都
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50,000円～
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