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愛媛県の栗の甘露煮販売店 ・価格ランキング 0円から2999円まで
栗の甘露煮は、栗を砂糖などの調味料と煮て保存性を高め栗がない季節にも栗が楽しめるようにしたものです。栗の鬼皮と渋皮を剥いて加工します。渋皮がついたままのものは、渋皮煮と呼ばれます。渋皮を剥いた栗を茹で、砂糖やみりん・酒などと煮ます。皮がないので、きれいな黄色に煮あがります。
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