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新潟県のにいがた和牛販売店
にいがた和牛は、新潟県で育てられた黒毛和種の牛で、最長飼養地新潟県内のものを指します。家畜個体識別システムで生産から出荷までを確認できるのも重要です。品質規格等級においてＡ３からＢ３等級以上のものが「にいがた和牛」と呼ばれますが、その中でもＡ４からＢ４等級以上の物は「にいがた和牛（村上牛）」と呼びます。
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