ヒウチ販売店 10000円から14999円まで

ヒウチは、牛の後足部分・うちもものもっと奥にある部位です。火打石に似ていることからその名がつきましたが最近はトモサンカクとしての方が焼肉屋さんでは知られているかも。赤身のモモ肉ですが、きれいなサシが入っているのが特徴。

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