ワセシロ販売店

ワセシロ（早生白）は、色の白いジャガイモです。粘質と粉質の間ぐらいの食感で、やや煮崩れしやすいです。煮たり蒸したりしてもさっぱりとした味でジャガイモらしくないですが、油を使った料理（ポテトチップやフライドポテトなど）にすると甘みのある独特の風味もでます。

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