八百津せんべいは、岐阜県の八百津町周辺に伝わるお菓子です。せんべいとは言っても原料はお米ではなく小麦粉・たまご・砂糖などを混ぜ鉄板に挟んで焼き上げます。落花生や生姜、チョコに胡麻などいろいろな種類があります。
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