貝類とは軟体動物のうち、貝殻を持つ生物の総称です。日本では縄文時代から貝を食用としていたことは、貝塚などから貝殻が出土したことで知られています。
ミル貝
赤貝
アカニシ
ホンビノス貝
トコブシ
マテ貝
ヒオウギ貝
バイ貝
アオヤギ
とり貝
アサリ
アワビ
サザエ
ほっき貝
ムール貝
平貝（タイラギ）
瀬戸貝
鮑の煮貝
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