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山形県の仙台麩・油麩販売店 ・価格ランキング 4000から
仙台麩とは、旧仙台藩（現在の宮城県周辺）地方で食されている、麩を油で揚げたものです。岩手県側では、油麩とも呼ばれています。他の麩はだいたい丸い形状をしていますが、仙台麩は細長いのが特徴です。食べ方としては、汁物や鍋にも入れますが、甘辛く煮てご飯にのせる「仙台麩丼（油麩丼）」にして食べるのが知られています。
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