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山菜 ふきのとう販売店
ふきのとうは、初春に育つ山菜（キク科フキ属）の一種です。ふきのとうは蕗（ふき）のつぼみになります。天ぷらや和え物として食されます。蕾が硬く閉じている小ぶりな物の方が美味しいのでお店で選ぶときは見てみましょう。
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新潟県糸魚川市
新潟県
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